スティック温度計のON/OFFを押しても（電源を入れても）120.8℃表示のままです。

本体表示部に貼られている表示保護シールが貼られている可能性があります。
保護シールをはがしてご利用ください。
※保護シールには、「120.8℃」が印刷されています。